Acceso al curso las 24 hs. Todos los días de la semana
Certificado acreditativo
Contenidos didácticos de calidad
Calendario flexible
Profesores especializados
Aula virtual accesible para PCs, notebook, tablet y smartphone
Opción a disponer de asistencia de profesor o sólo acceso a contenidos (autoestudio)
Bonificación
Bonificamos su formación a través de FUNDAE (antes Fundación Tripartita)
Descuentos para cursos grupales
Nos ocupamos de toda la gestión de su bonificación
Impartimos cursos presenciales en Madrid y Barcelona
Curso Online Bonificado de Nutrición saludable para centros de trabajo y educativos
Calendario: Flexible.
Fecha disponible: Inmediata.
Porcentaje de Bonificación: 100%
Diploma acreditativo emitido por FUNDAE.
Certificado acreditativo para concursos y oposiciones.
Temario Personalizado.
| Responsables de comedores escolares que necesitan implementar menús equilibrados conforme a la normativa vigente en centros educativos. Coordinadores de servicios de catering corporativo que buscan adaptar la oferta alimentaria a criterios de salud y diversidad cultural. Técnicos en prevención de riesgos laborales que desean promover hábitos nutricionales saludables entre trabajadores de sus organizaciones. Monitores de comedores y personal de cocina que requieren conocimientos actualizados sobre alergias, intolerancias y normativa de seguridad alimentaria. |
| La duración del curso de Nutrición saludable para centros de trabajo y educativos es de 40 horas, aunque es posible establecer cursos de menos o de más horas lectivas según se necesite. Fecha de inicio: A elegir por la empresa, siempre notificando a FUNDAE con siete días de antelación si se trata de un curso bonificado. |
Objetivos
- Comprender los fundamentos científicos de la nutrición saludable y analizar críticamente modas dietéticas actuales.
- Evaluar factores genéticos, culturales y socioeconómicos que condicionan los hábitos alimentarios de diferentes poblaciones.
- Elaborar menús equilibrados para PYMES, gestionando opciones vending y controlando rigurosamente alérgenos según normativa.
- Planificar menús escolares sostenibles conforme al RD 315/2025 e implementar metodologías educativas para prevenir obesidad infantil.
- Diseñar estrategias nutricionales deportivas y comunicar eficazmente sobre nutrición mediante planes internos de sensibilización organizacional.
| Este curso es bonificable al 100% de su coste, siempre que el alumno alcance el 75% de cumplimiento del programa del mismo. | La bonificación se aplica como descuento en el pago de los seguros sociales por parte de la empresa receptora de la formación. |
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Existen dos modalidades disponibles: Curso online bonificado: En esta modalidad todo el curso se realiza a través de internet, con acceso las 24 hs. todos los días de la semana y plazo máximo de seis meses. Curso online y con sesiones presenciales (blended learning): En esta modalidad los trabajadores realizan el curso a través de internet en horarios libres pero deben asistir a sesiones presenciales semanales o quincenales, según se establezca en el plan de formación. Esta modalidad está disponible en Madrid, Barcelona, Valencia y Sevilla. |
Temario
NOTA:
Trabajamos con la metodología de curso personalizado, creada por Ciberaula en 1997.
Usted puede solicitar un curso a la medida de sus objetivos, que combine lecciones de
2 o más cursos en un plan de formación a su medida. Si este es su caso consúltenos,
esta metodología ofrece un aprovechamiento máximo de la formación en los cursos
bonificados para trabajadores.
El temario predefinido del curso online de Nutrición saludable para centros de trabajo y educativos es el siguiente:
1 Fundamentos de la nutrición saludable
1.1 Conceptos básicos sobre nutrición y salud
1.2 La alimentación saludable desde la evidencia científica actual
1.3 Modas y dietas populares
1.4 Marco legal
objetivos y recomendaciones del Real Decreto 315-2025
1.5 Cuestionario: Fundamentos de la nutrición saludable
2 Factores personales y culturales que condicionan la alimentación
2.1 Diversidad genética y cultural y su impacto en la nutrición
2.2 Factores culturales y socioeconómicos en la alimentación
2.3 Intolerancias y alergias alimentarias
2.4 Cuestionario: Factores personales y culturales que condicionan la alimentación
3 Alimentación saludable en el entorno laboral PYMES
3.1 Evaluación y diagnóstico del entorno alimentario empresarial
3.2 Elaboración de menús saludables para empresas y catering
3.3 Opciones saludables en máquinas vending
3.4 Estrategias efectivas para promover hábitos saludables en empleados
3.5 Control riguroso de alérgenos y necesidades especiales
3.6 Cuestionario: Alimentación saludable en el entorno laboral PYMES
4 Nutrición saludable en centros educativos
4.1 Requerimientos nutricionales en edad escolar según evidencia reciente
4.2 Planificación equilibrada y sostenible de menús escolares según RD 315-2025
4.3 Educación alimentaria
metodologías didácticas eficaces
4.4 Prevención de la obesidad infantil y fomento de estilos activos
4.5 Coordinación eficaz entre familias, centros educativos y servicios alimentarios
4.6 Cuestionario: Nutrición saludable en centros educativos
5 Nutrición en clubes deportivos y campamentos de verano
5.1 Nutrición y rendimiento deportivo desde una perspectiva científica
5.2 Hidratación y nutrición deportiva basada en estudios recientes
5.3 Planificación y gestión segura de menús en campamentos y eventos deportivos
5.4 Gestión de alergias e intolerancias en entornos deportivos y recreativos
5.5 Cuestionario: Nutrición en clubes deportivos y campamentos de verano
6 Aplicaciones prácticas en contextos reales
6.1 Estudios de caso ficticios
análisis crítico de menús y propuestas de mejora
6.2 Ejercicios prácticos
interpretación científica del etiquetado nutricional
6.3 Cuestionario: Comunicación efectiva sobre nutrición saludable
7 Comunicación efectiva sobre nutrición saludable
7.1 Estrategias para comunicar nutrición saludable con eficacia
7.2 Planes internos de sensibilización en empresas y centros educativos
7.3 Cuestionario: Comunicación efectiva sobre nutrición saludable
8 Temas controvertidos en nutrición
8.1 El ayuno intermitente
moda o evidencia real
8.2 El 5x5 del Dr Edwin Johnson
8.3 El aceite de coco y los postulados de Frank Suarez
8.4 El vinagre de manzana
8.5 Colesterol
cuáles son los niveles óptimos realmente
8.6 El consumo de alcohol
8.7 Suplementos milagrosos
cuáles tienen respaldo real
8.8 El gluten y la historia del pan
8.9 Cuestionario: Temas controvertidos en nutrición
8.10 Cuestionario: Cuestionario final
Respondemos en aproximadamente
3 horas promedio en días laborables.
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