Lo Mejor
de nuestros cursos
Acceso al curso las 24 hs. Todos los días de la semana
Diploma acreditativo emitido por FUNDAE
Acceso al curso desde cualquier dispisitivo
Calendario ajustable
Tutores siempre disponibles
Opción a realizar el curso de forma semipresencial para empresas
Bonificación
Bonificamos su formación a través de FUNDAE (antes Fundación Tripartita)
Descuentos para cursos grupales
Nos ocupamos de toda la gestión de su bonificación
Impartimos cursos presenciales en Madrid y Barcelona
Calendario: Flexible.
Fecha disponible: Inmediata.
Porcentaje de Bonificación: 100%
Diploma acreditativo emitido por FUNDAE.
Certificado acreditativo para concursos y oposiciones.
Temario Personalizado.
Domina las técnicas de limpieza en servicios de catering con este curso online
El curso online de Operaciones de limpieza en servicios de catering brinda a los profesionales una formación integral en las prácticas y protocolos de limpieza necesarios para mantener un entorno seguro e higiénico en eventos de catering. Este conocimiento les permitirá mejorar sus habilidades y destacarse en el competitivo sector de la hostelería.
Leer másEl curso online de Operaciones de limpieza en servicios de catering brinda a los profesionales una formación integral en las prácticas y protocolos de limpieza necesarios para mantener un entorno seguro e higiénico en eventos de catering. Este conocimiento les permitirá mejorar sus habilidades y destacarse en el competitivo sector de la hostelería.
El curso cubre aspectos esenciales como la limpieza y desinfección de áreas de trabajo, utensilios y equipos, así como el manejo adecuado de productos químicos y la eliminación de residuos. También se abordan las normativas higiénico-sanitarias aplicables al sector del catering.
Los alumnos aprenderán sobre las técnicas de limpieza específicas para diferentes superficies y materiales, y cómo implementar un plan de limpieza y desinfección efectivo. Además, el curso enseña a identificar y gestionar los riesgos asociados con la contaminación cruzada y la propagación de enfermedades.
La formación de este curso va dirigida a profesionales tanto en pequeñas y medianas empresas (PYMES) como las grandes transversalmente, apuntando principalmente al sector de la hostelería, formando a sus trabajadores en expertos referentes en el área de la restauración. |
La duración del curso de Operaciones de limpieza en servicios de catering es de 40 horas,
aunque es posible establecer cursos de menos o de más de horas lectivas según se necesite. Fecha de inicio: A elegir por la empresa, siempre notificando a FUNDAE con siete días de antelación si se trata de un curso bonificado. |
Este curso es bonificable al 100% de su coste, siempre que el alumno alcance el 75% de cumplimiento del programa del mismo. |
La bonificación se aplica como descuento en el pago de los seguros sociales por parte de la empresa receptora de la formación. |
Existen dos modalidades disponibles: Curso online bonificado: En esta modalidad todo el curso se realiza a través de internet, con acceso las 24 hs. todos los días de la semana y plazo máximo de seis meses. Curso online y con sesiones presenciales (blended learning): En esta modalidad los trabajadores realizan el curso a través de internet en horarios libres pero deben asistir a sesiones presenciales semanales o quincenales, según se establezca en el plan de formación. Esta modalidad está disponible en Madrid, Barcelona, Valencia y Sevilla. |
NOTA:
Trabajamos con la metodología de curso personalizado, creada por Ciberaula en 1997. Usted puede solicitar un curso a la medida de sus objetivos, que combine lecciones de
2 o más cursos en un plan de formación a su medida. Si este es su caso consúltenos, esta metodología ofrece un aprovechamiento máximo de la formación en los cursos bonificados para trabajadores.
El
temario predefinido del curso online de Operaciones de limpieza en servicios de catering es el siguiente:
1 Limpieza de material de catering
1.1 Limpieza de instalaciones de catering
1.2 Limpieza de materiales de servicios de catering
1.3 Maquinaria y equipos básicos
1.4 Fases del proceso
1.5 Eliminar y clasificar residuos
1.6 Clasificación de materiales
1.7 Limpieza de materia
1.8 Control del proceso de lavado
1.9 Almacenamiento
1.10 Cuestionario: Cuestionario de evaluación
2 Seguridad y limpieza en áreas de lavado
2.1 Condiciones de seguridad
2.2 Aplicación de las normas de seguridad
2.3 Productos de limpieza habituales
2.4 Métodos de limpieza
2.5 Equipo del personal de seguridad
2.6 Cuestionario: Cuestionario de evaluación
3 Clasificación de residuos
3.1 Trabajo con residuos y desperdicios
3.2 Eliminar residuos y el control de plagas
3.3 Limpieza y desinfección
3.4 Riesgos para la salud
3.5 Enfermedades transmitidas
3.6 Contaminación de los alimentos
3.7 Salud e higiene personal
3.8 Autocontrol - APPCC
3.9 Guías de prácticas correctas de higiene GPCH
3.10 Cuestionario: Cuestionario de evaluación
3.11 Cuestionario: Cuestionario final
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