NOTA:
Trabajamos con la metodología de curso personalizado, creada por Ciberaula en 1997.
Usted puede solicitar un curso a la medida de sus objetivos, que combine lecciones de
2 o más cursos en un plan de formación a su medida. Si este es su caso consúltenos,
esta metodología ofrece un aprovechamiento máximo de la formación en los cursos
bonificados para trabajadores.
El temario predefinido del curso online de Gestión Medioambiental en Empresas de Hostelería es el siguiente:
1 El medio ambiente: Conceptos Básicos
1.1 Aproximación al concepto de medio ambiente
1.2 Las políticas ambientales: evolución en España y en Europa
1.3 Instrumentos económicos y fiscales para la gestión del medio ambiente
2 Sistema de gestión medioambiental
2.1 La empresa y el medio ambiente
2.2 ¿Qué es la gestión medioambiental en la empresa?
2.3 Tipos de gestión medioambiental: EMAS e ISO 14001
2.4 La gestión medioambiental y el mercado: marketing ecológico
3 La gestión medioambiental en Europa: sistema EMAS
3.1 ¿Qué es el sistema EMAS?
3.2 Objetivos y conceptos en el EMAS
3.3 Etapas para la implantación de un sistema de gestión medioambiental según el EMAS
3.4 Organismos de acreditación y autorización
3.5 Tendencias recientes de la gestión medioambiental en Europa
4 La gestión medioambiental según la norma ISO 14001
4.1 Serie de normas para la gestión medioambiental
4.2 ¿Qué es la ISO 14001?
4.3 Etapas para la implantación de un sistema de gestión medioambiental según la ISO 14001
5 Nuevas tendencias en la gestión medioambiental
5.1 Sistemas integrados de medio ambiente y calidad
5.2 Etiquetas ecológicas y Ecoproductos
6 La Revisión Medioambiental inicial y la Evaluación Medioambiental
6.1 ¿En qué consiste la revisión Medioambiental inicial?
6.2 Aspectos relevantes de la revisión
6.3 Metodología y documentación de la revisión medioambiental inicial
7 Documentación de un SGMA
7.1 La documentación del SGMA
7.2 La política medioambiental
7.3 El manual de gestión medioambiental
7.4 Los procedimientos del SGMA
7.5 Los registros
medioambientales
7.6 Control de la documentación
8 Planes de emergencia
8.1 Los planes de emergencia
8.2 Cumplimiento del plan de emergencia
9 La formación y comunicación
9.1 La formación ambiental en la empresa
9.2 El plan de formación medioambiental
9.3 La comunicación en el SGMA
10 Responsabilidades en la implantación del SGMA
10.1 Organización de la gestión ambiental
10.2 Responsabilidades en el SGMA: la dirección y asignación de funciones
10.3 Nuevas tendencias en la gestión medioambiental en las organizaciones: los nuevos perfiles del responsable medioambiental
11 La auditoría del SGMA
11.1 ¿En qué consiste la auditoría del SGMA?
11.2 Metodología y etapas de una Auditoría
12 Evaluación del sistema, no conformidades y certificación
12.1 La revisión de la gestión o evaluación
12.2 No conformidades
12.3 El plan de acciones correctoras
12.4 La certificación del sistema
13 Las empresas del ámbito de la hostelería y el medio ambiente
13.1 La hostelería
13.2 Implicaciones ambientales de las empresas de hostelería
13.3 La política ambiental de una empresa hostelera: ventajas y metodología
14 La legislación ambiental en el ámbito de la hostelería
14.1 Normativa medioambiental
14.2 Normativa específica para la hostelería
15 Impactos ambientales en la hostelería
15.1 Recursos naturales y diversidad biológica
15.2 Residuos
15.3 Agua
15.4 Energía
15.5 Ruido
15.6 Prácticas medioambientales incorrectas.
Acceso al curso las 24 hs. Todos los días de la semana
Calendario: Flexible.
