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La ley contra el desperdicio alimentario, pendiente de inspecciones
Publicado el 12 de octubre de 2026 · Por Francisco Gómez
La norma estatal entró en vigor en abril, pero a mediados de septiembre ni instituciones ni empresas tenían constancia de controles. Las entidades sociales piden pasar a la acción.
Según publica La Vanguardia, la ley de Prevención de Pérdidas y Desperdicio Alimentario entró plenamente en vigor el 2 de abril, pero a mediados de septiembre no se tenía constancia de que se hubieran iniciado inspecciones, ni por parte de las instituciones ni de las empresas implicadas.
La norma obliga a las empresas de la cadena alimentaria con más de 1.300 m² —salvo micropymes y pequeñas explotaciones agrarias— a disponer de planes de prevención y a priorizar la donación. El régimen sancionador prevé multas leves de hasta 2.000 euros y graves de hasta 60.000, ampliables a 500.000 por reiteración.
Es el momento de que las administraciones pasen de la ambición legislativa a la acción efectiva
Rosa García, directora general de la fundación Rezero
El Ministerio de Agricultura afirmó entonces que aún no tenía información sobre los controles autonómicos y que trabajaba en un plan de control. En Catalunya, la Generalitat aseguraba que por el momento no se estaban haciendo inspecciones de oficio y que el objetivo era acompañar al sector, no sancionar.
Para los profesionales de la cadena alimentaria, esta situación genera incertidumbre sobre cómo aplicar la ley: Núria de Pedraza, de AECOC, hablaba de «confusión» entre las empresas. Las entidades sociales, como Rezero, reclaman inspecciones, transparencia y sanciones para que la norma no quede en papel mojado.
Para quien trabaja en la cadena alimentaria, la falta de inspecciones no cambia las obligaciones: el plan de prevención y la prioridad de la donación ya son exigibles. Según AECOC, las empresas empiezan a articular convenios de donación con entidades sociales, y el Banc d’Aliments de Barcelona recuperó entre enero y mayo 120 toneladas más que un año antes, un aumento que vincula a la ley.
Fuente: La Vanguardia — La falta de inspecciones diluye la ley estatal contra el despilfarro de alimentos (14/09/2026).
Artículo elaborado con apoyo de herramientas de inteligencia artificial y revisado por el equipo editorial de CursosOnlineBonificados.com.
