Acceso al curso las 24 hs. Todos los días de la semana
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Calendario flexible
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Aula virtual accesible para PCs, notebook, tablet y smartphone
Opción a disponer de asistencia de profesor o sólo acceso a contenidos (autoestudio)
Bonificación
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Curso Online Bonificado de Salud, Nutrición y Dietética + Módulo. Implantación Sostenible y Circular.
Calendario: Flexible.
Fecha disponible: Inmediata.
Porcentaje de Bonificación: 100%
Diploma acreditativo emitido por FUNDAE.
Certificado acreditativo para concursos y oposiciones.
Temario Personalizado.
La nutrición clínica española acelera su integración sostenible bajo un marco normativo reforzado
España cuenta con 8.075 dietistas-nutricionistas colegiados a 31 de diciembre de 2024 (INE, 2024) , una profesión sanitaria que experimenta una demanda creciente impulsada por dos vectores simultáneos: la presión sobre los sistemas de salud y el mandato legislativo de implantar criterios de sostenibilidad en comedores institucionales. La Ley 17/2011, de 5 de julio, de seguridad alimentaria y nutrición, constituye el pilar normativo sobre el que se desarrollan los reglamentos que regulan desde 2025 la calidad nutricional y sostenibilidad en hospitales, residencias y comedores escolares .
Leer másEl marco regulatorio español vincula por primera vez salud y circularidad alimentaria. El Real Decreto 184/2015 clasifica al Dietista-Nutricionista en el grupo A2 del catálogo estatutario , profesión cuyo dominio clínico debe ahora integrarse con criterios de sostenibilidad. Los reglamentos de desarrollo de 2025 establecen criterios de calidad nutricional y sostenibilidad en centros públicos, coherentes con las recomendaciones de la AESAN y la OMS para reducir enfermedades evitables relacionadas con la dieta . El conocimiento profundo de fisiopatología digestiva y endocrina, grupos de alimentos y normas de equilibrio nutricional debe ahora converger con sistemas de producción circular, reducción de ultraprocesados y aprovisionamiento local, dibujando un perfil profesional híbrido entre la clínica tradicional y la gestión sostenible de menús institucionales.
Leer menos| Técnicos en dietética y nutrición que necesitan actualizar conocimientos sobre anatomía digestiva, endocrina y principios nutricionales aplicados. Auxiliares de enfermería en servicios de endocrinología que buscan comprender patologías digestivas y su relación con la nutrición terapéutica. Profesionales sanitarios de atención primaria que desean especializarse en asesoramiento dietético y educación nutricional sostenible. Personal de centros geriátricos y hospitalarios que requieren formación en dietoterapia y gestión nutricional de pacientes. |
| La duración del curso de Salud, Nutrición y Dietética + Módulo. Implantación Sostenible y Circular. es de 60 horas, aunque es posible establecer cursos de menos o de más horas lectivas según se necesite. Fecha de inicio: A elegir por la empresa, siempre notificando a FUNDAE con siete días de antelación si se trata de un curso bonificado. |
Objetivos
Conocer los aspectos fundamentales de la nutrición de una persona y las propiedades de aquellos alimentos que la componen en las distintas etapas de su vida.
| Este curso es bonificable al 100% de su coste, siempre que el alumno alcance el 75% de cumplimiento del programa del mismo. | La bonificación se aplica como descuento en el pago de los seguros sociales por parte de la empresa receptora de la formación. |
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Existen dos modalidades disponibles: Curso online bonificado: En esta modalidad todo el curso se realiza a través de internet, con acceso las 24 hs. todos los días de la semana y plazo máximo de seis meses. Curso online y con sesiones presenciales (blended learning): En esta modalidad los trabajadores realizan el curso a través de internet en horarios libres pero deben asistir a sesiones presenciales semanales o quincenales, según se establezca en el plan de formación. Esta modalidad está disponible en Madrid, Barcelona, Valencia y Sevilla. |
Temario
NOTA:
Trabajamos con la metodología de curso personalizado, creada por Ciberaula en 1997.
Usted puede solicitar un curso a la medida de sus objetivos, que combine lecciones de
2 o más cursos en un plan de formación a su medida. Si este es su caso consúltenos,
esta metodología ofrece un aprovechamiento máximo de la formación en los cursos
bonificados para trabajadores.
El temario predefinido del curso online de Salud, Nutrición y Dietética + Módulo. Implantación Sostenible y Circular. es el siguiente:
UD1 Introducción a la anatomía y fisiopatología de los aparatos digestivos y endocrino
1.1. Conocimiento del sistema digestivo.
1.2. Conocimiento acerca de las patologías digestivas.
1.3. Conocimiento acerca del sistema endocrino.
1.4. Conocimiento acerca de las patologías endocrinas
UD2 Conocimiento básico sobre alimentación y nutrición
2.1. Identificación de los principios de Nutrición.
2.2 Conocimiento acerca de carbohidratos y fibra dietética.
2.3. Conocimiento acerca de los lípidos, proteínas, vitaminas y minerales.
2.4. Conocimiento de la importancia del agua.
2.5. Identificación del proceso de nutrición
UD3 Categorización de los diferentes grupos de alimentos
3.1. Conocimiento acerca de los alimentos y su composición.
3.2. Clasificación de los alimentos.
3.3. Identificación de los alimentos de servicio.
3.4. Identificación de alimentos nuevos.
3.5. Identificación de los aditivos alimentarios.
3.6. Conocimiento acerca de la leche y productos lácteos.
3.7. Conocimiento acerca de la carnes, huevos y pescados.
3.8. Conocimiento acerca de legumbres, tubérculos y frutos secos.
3.9. Conocimiento de las hortalizas y frutas.
3.10. Conocimiento de las grasas y aceites.
UD4 Relación entre alimentación y salud
4.1. Aplicación de una alimentación saludable.
4.2. Conocimiento de las normas que rigen el equilibrio nutritivo.
4.3. Identificación de características del equilibrio nutritivo.
4.4. Identificación de las principales relaciones entre energía y nutrientes.
4.5. Consecución de un equilibrio alimentario.
4.6. Elaboración de guías alimentarias o dietéticas.
4.7. Conocimiento de la dieta mediterránea.
4.8. Comprensión de la importancia de la alimentación y su relación con la salud.
4.9. Identificación de los mitos y errores sobre la limitación.
UD5 Aplicación de las medidas nutritivas básicas para las diferentes etapas de la vida
5.1. Conocimiento de dietas terapéuticas
5.2. Conocimiento de Dietoterapia.
5.3. Conocimiento de dieta de protección gástrica.
5.4. Conocimiento de dieta astringente.
5.5 Conocimiento de dieta para pacientes diabéticos insulinodependientes o con hipoglucemias orales.
5.6. Conocimiento de dieta hipocalórica.
5.7. Conocimiento de dieta para la insuficiencia renal crónica.
5.8. Conocimiento de dieta de protección biliar.
5.9. Conocimiento de dieta para dislipemias.
5.10. Conocimiento de dieta baja en sodio.
5.11. Nutrición enteral y parenteral
Módulo. Retos turísticos en la era post covid-19
UD1 Análisis de la reestructuración de los operadores turísticos
1.1. Principio de unidad de explotación y su incidencia en alojamientos turísticos
1.2. Destino 360º seguro
1.3. Tecnología, calidad y orientación máxima al cliente
UD2 Estimación del turismo sostenible después de la pandemia del Covid- 19
2.1. Evaluación de la sostenibilidad post Covid-19
2.2 Tecnologías que apoyan la sostenibilidad
UD3 Análisis del restablecimiento del empleo en el sector del turismo y la hostelería
3.1. Impacto y repercusión del Covid-19 en el sector
3.2. Herramientas digitales para la búsqueda de empleo
Respondemos en aproximadamente
3 horas promedio en días laborables.
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