Acceso al curso las 24 hs. Todos los días de la semana
Certificado acreditativo
Contenidos didácticos de calidad
Calendario flexible
Profesores especializados
Aula virtual accesible para PCs, notebook, tablet y smartphone
Opción a disponer de asistencia de profesor o sólo acceso a contenidos (autoestudio)
Bonificación
Bonificamos su formación a través de FUNDAE (antes Fundación Tripartita)
Descuentos para cursos grupales
Nos ocupamos de toda la gestión de su bonificación
Impartimos cursos presenciales en Madrid y Barcelona
Curso Online Bonificado de Salud, Nutrición y Dietética + Retos Turísticos en la Era Post Covid-19
Calendario: Flexible.
Fecha disponible: Inmediata.
Porcentaje de Bonificación: 100%
Diploma acreditativo emitido por FUNDAE.
Certificado acreditativo para concursos y oposiciones.
Temario Personalizado.
Nutrición y turismo saludable, binomio estratégico en la España post-pandemia
España cuenta con 8.075 dietistas-nutricionistas colegiados a 31 de diciembre de 2024 , una cifra que refleja el crecimiento de una profesión sanitaria regulada desde la Ley 17/2011, de 5 de julio, de seguridad alimentaria y nutrición . El sector turístico español ha integrado la salud alimentaria como vector de diferenciación: el 35% del turismo nacional gira ya en torno a la experiencia culinaria , mientras el 89% de quienes viajan buscan experiencias ligadas a la cocina tradicional y local .
Leer másLa convergencia entre nutrición clínica y turismo gastronómico responde a demandas estructurales. La Ley 17/2011 dedica su capítulo VII a medidas de fomento de la alimentación saludable y contempla acciones específicas para el ámbito escolar . El Real Decreto 315/2025 desarrolla esta normativa estableciendo criterios nutricionales y de sostenibilidad en comedores escolares . El impacto profesional es doble: los establecimientos turísticos requieren asesoría dietética cualificada para adaptar menús a perfiles con patologías o intolerancias, y los programas wellness demandan planes nutricionales personalizados que integren producto local. La hostelería post-COVID prioriza experiencias auténticas con base científica, conectando patrimonio gastronómico y evidencia clínica en un modelo que redefine la oferta turística española.
Leer menos| Profesionales sanitarios de atención primaria que necesitan actualizar conocimientos en nutrición aplicada y patologías digestivas y endocrinas. Técnicos en dietética y nutrición que buscan especializarse en fisiopatología de los aparatos digestivo y endocrino para mejorar su práctica clínica. Responsables de servicios de alimentación hospitalaria que desean profundizar en principios nutricionales y su aplicación en diferentes patologías del sistema digestivo. Enfermeros y auxiliares de enfermería que requieren formación específica en dietoterapia y manejo nutricional de trastornos endocrinos y digestivos. |
| La duración del curso de Salud, Nutrición y Dietética + Retos Turísticos en la Era Post Covid-19 es de 65 horas, aunque es posible establecer cursos de menos o de más horas lectivas según se necesite. Fecha de inicio: A elegir por la empresa, siempre notificando a FUNDAE con siete días de antelación si se trata de un curso bonificado. |
Objetivos
Conocer los aspectos fundamentales de la nutrición de una persona y las propiedades de aquellos alimentos que la componen en las distintas etapas de su vida.
| Este curso es bonificable al 100% de su coste, siempre que el alumno alcance el 75% de cumplimiento del programa del mismo. | La bonificación se aplica como descuento en el pago de los seguros sociales por parte de la empresa receptora de la formación. |
|
Existen dos modalidades disponibles: Curso online bonificado: En esta modalidad todo el curso se realiza a través de internet, con acceso las 24 hs. todos los días de la semana y plazo máximo de seis meses. Curso online y con sesiones presenciales (blended learning): En esta modalidad los trabajadores realizan el curso a través de internet en horarios libres pero deben asistir a sesiones presenciales semanales o quincenales, según se establezca en el plan de formación. Esta modalidad está disponible en Madrid, Barcelona, Valencia y Sevilla. |
Temario
NOTA:
Trabajamos con la metodología de curso personalizado, creada por Ciberaula en 1997.
Usted puede solicitar un curso a la medida de sus objetivos, que combine lecciones de
2 o más cursos en un plan de formación a su medida. Si este es su caso consúltenos,
esta metodología ofrece un aprovechamiento máximo de la formación en los cursos
bonificados para trabajadores.
El temario predefinido del curso online de Salud, Nutrición y Dietética + Retos Turísticos en la Era Post Covid-19 es el siguiente:
UD1 Introducción a la anatomía y fisiopatología de los aparatos digestivos y endocrino
1.1. Conocimiento del sistema digestivo.
1.2. Conocimiento acerca de las patologías digestivas.
1.3. Conocimiento acerca del sistema endocrino.
1.4. Conocimiento acerca de las patologías endocrinas
UD2 Conocimiento básico sobre alimentación y nutrición
2.1. Identificación de los principios de Nutrición.
2.2 Conocimiento acerca de carbohidratos y fibra dietética.
2.3. Conocimiento acerca de los lípidos, proteínas, vitaminas y minerales.
2.4. Conocimiento de la importancia del agua.
2.5. Identificación del proceso de nutrición
UD3 Categorización de los diferentes grupos de alimentos
3.1. Conocimiento acerca de los alimentos y su composición.
3.2. Clasificación de los alimentos.
3.3. Identificación de los alimentos de servicio.
3.4. Identificación de alimentos nuevos.
3.5. Identificación de los aditivos alimentarios.
3.6. Conocimiento acerca de la leche y productos lácteos.
3.7. Conocimiento acerca de la carnes, huevos y pescados.
3.8. Conocimiento acerca de legumbres, tubérculos y frutos secos.
3.9. Conocimiento de las hortalizas y frutas.
3.10. Conocimiento de las grasas y aceites.
UD4 Relación entre alimentación y salud
4.1. Aplicación de una alimentación saludable.
4.2. Conocimiento de las normas que rigen el equilibrio nutritivo.
4.3. Identificación de características del equilibrio nutritivo.
4.4. Identificación de las principales relaciones entre energía y nutrientes.
4.5. Consecución de un equilibrio alimentario.
4.6. Elaboración de guías alimentarias o dietéticas.
4.7. Conocimiento de la dieta mediterránea.
4.8. Comprensión de la importancia de la alimentación y su relación con la salud.
4.9. Identificación de los mitos y errores sobre la limitación.
UD5 Aplicación de las medidas nutritivas básicas para las diferentes etapas de la vida
5.1. Conocimiento de dietas terapéuticas
5.2. Conocimiento de Dietoterapia.
5.3. Conocimiento de dieta de protección gástrica.
5.4. Conocimiento de dieta astringente.
5.5 Conocimiento de dieta para pacientes diabéticos insulinodependientes o con hipoglucemias orales.
5.6. Conocimiento de dieta hipocalórica.
5.7. Conocimiento de dieta para la insuficiencia renal crónica.
5.8. Conocimiento de dieta de protección biliar.
5.9. Conocimiento de dieta para dislipemias.
5.10. Conocimiento de dieta baja en sodio.
5.11. Nutrición enteral y parenteral
Módulo. Retos turísticos en la era post covid-19
UD1 Análisis de la reestructuración de los operadores turísticos
1.1. Principio de unidad de explotación y su incidencia en alojamientos turísticos
1.2. Destino 360º seguro
1.3. Tecnología, calidad y orientación máxima al cliente
UD2 Estimación del turismo sostenible después de la pandemia del Covid- 19
2.1. Evaluación de la sostenibilidad post Covid-19
2.2 Tecnologías que apoyan la sostenibilidad
UD3 Análisis del restablecimiento del empleo en el sector del turismo y la hostelería
3.1. Impacto y repercusión del Covid-19 en el sector
3.2. Herramientas digitales para la búsqueda de empleo
Respondemos en aproximadamente
3 horas promedio en días laborables.
Nuestra Sede
Dirección:
